ピマーン

ゴールデンウィークですね。
お久しぶりですもなかです。


札幌は悪天候です。
行楽に向きません。


最近、ピーマンの肉詰めが好きです。
苦味が好きと言う人もいるかもですが、私は苦味を完全に消したいタイプです。
なので肉を詰める前に湯がきます。
そう、茹で茹でするんですね。
たぶん栄養とか身体に良いビタミンなどは全て出ていくでしょう。
気にしません。

茹でて水気を拭いて小麦粉ぶっかけて肉を詰め殺して焼けばおkです。
苦味もない柔らかいピマーンの肉詰めが完成します。
お試しあれ。


眠い。